什么烧鸭子的家常做法
烧鸭子的家常做法：
1. 准备材料：鸭子一只、葱姜蒜适量、料酒、盐、酱油、白糖、五香粉、桂皮、八角、草果。
2. 将鸭子宰杀后，去掉内脏和杂质，洗净后晾干。
3. 将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入料酒、盐、酱油、白糖、五香粉、桂皮、八角、草果，搅拌均匀成腌料。
4. 将腌料均匀地涂抹在鸭子表面和内部，放入冰箱腌制2-3小时。
5. 取出鸭子，放入烤箱中，以200度的温度烤制1小时左右，期间可以不断地刷上蜂蜜水，使鸭子表面呈现出金黄色。
6. 烤好后取出，切成块状即可食用。
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