东北小炝菜的做法大全图片
东北小炝菜的做法大全图片
东北小炝菜是一道具有东北地方特色的家常菜，口味鲜美，做法简单。下面是一份详细的做法：
- 准备食材：主要食材包括豆腐干、青椒、红椒、蒜瓣、生姜等。
- 处理食材：将豆腐干切成小块，青椒和红椒切成丝，蒜瓣和生姜切末备用。
- 炒制豆腐干：热锅加入适量的油，放入豆腐干煎至两面金黄，捞出备用。
- 炒制蔬菜：锅中加入适量的油，放入蒜末和姜末炒香，然后加入青椒和红椒丝翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀。
- 加入豆腐干：将炒好的豆腐干加入锅中，翻炒均匀，使调味料充分渗入豆腐干。
- 出锅：炒制均匀后，即可出锅装盘，享用美味的东北小炝菜。
希望这份做法能帮到您，祝您做菜成功！
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