广东白灼芥菜的做法

• 美食食谱

广东白灼芥菜的做法

1. 准备芥菜，洗净后切成段。

2. 烧开一锅水，加入适量盐和油。

3. 将芥菜放入水中焯烫，时间不要太长，大约10-20秒即可。

4. 取出焯好的芥菜，放入冰水中浸泡，这样可以保持芥菜的脆度和颜色。

5. 捞出芥菜，沥干水分，放在盘子里。

6. 准备蘸料，可以用蒜泥、豆瓣酱、酱油等，根据个人口味调配。

7. 将调好的蘸料浇在芥菜上即可。

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