庄摸的活面和做法大全
庄摸是一种传统的中国面食，以其韧性和口感受到广泛喜爱。下面是庄摸的活面和做法大全：
1. 准备材料：面粉、水、盐。
2. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐。
3. 慢慢地加入水，一边加水一边用手搅拌，直到面团变得柔软而有弹性。
4. 将面团放在台面上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑。
5. 将面团分成小块，用擀面杖将每个小块擀成薄片。
6. 将擀好的面片放在锅里，用手轻轻地摸动面片，使其变得薄而有韧性。
7. 将锅放在火上，用中小火煎炸面片，直到两面变得金黄色。
8. 可以根据个人口味加入各种配料，如葱花、酱油、醋等。
9. 庄摸可以作为主食或小吃食用，非常美味可口。
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