仔姜炒田鸡做法大全
仔姜炒田鸡做法大全：
材料：
- 田鸡肉500克
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 青红椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将田鸡肉洗净切块，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制片刻。
- 锅中加入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣炒香。
- 将腌制好的田鸡肉放入锅中翻炒至变色。
- 加入清水，煮开后转小火炖煮10分钟，使田鸡肉更加入味。
- 加入青红椒翻炒均匀，再加入适量的淀粉勾芡。
- 最后加入少许鸡精提鲜，炒匀即可。
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