材料：猪肉片、葱姜蒜、辣椒、花椒、醋、生抽、盐、糖、香油。

做法：1.将猪肉片焯水捞出备用；2.将葱姜蒜切末，辣椒切段备用；3.将花椒炒香，捞出备用；4.将醋、生抽、盐、糖、香油混合成调味汁；5.将猪肉片、葱姜蒜、辣椒、花椒混合，加入调味汁拌匀即可。

材料：牛肉、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、醋、生抽、盐、糖、香油。

做法：1.将牛肉切成薄片，焯水捞出备用；2.将黄瓜、胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用；3.将醋、生抽、盐、糖、香油混合成调味汁；4.将牛肉片、黄瓜丝、胡萝卜丝、葱姜蒜混合，加入调味汁拌匀即可。

材料：猪肝、葱姜蒜、醋、生抽、盐、糖、香油。

做法：1.将猪肝切成薄片，焯水捞出备用；2.将葱姜蒜切末备用；3.将醋、生抽、盐、糖、香油混合成调味汁；4.将猪肝片、葱姜蒜混合，加入调味汁拌匀即可。

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