地瓜面?P角的做法
地瓜面的材料：
地瓜粉、水、盐。
地瓜面的做法：
1. 将地瓜粉放入碗中，加入适量的水，揉成面团。
2. 将面团搓成细条状，切成小段。
3. 将小段面团搓成细长的面条。
4. 将面条放入沸水中煮熟，捞出备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量的盐和鸡精调味。
6. 将煮熟的地瓜面放入锅中，翻炒均匀即可。
P角的做法：
1. 将猪肉剁成肉末，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 将腌制好的肉末放入热锅中煸炒至变色。
3. 加入适量的水，煮开后加入豆腐皮、木耳、胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉调味，煮至汤汁浓稠即可。
4. 最后将炒好的地瓜面和煮好的P角混合在一起即可。
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