鱼炖宽粉条的家常做法
材料：
- 鲫鱼一条
- 広い米粉条适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将広い米粉条用温水泡软备用。
- 姜片切成薄片，葱切成段。
- 热锅凉油，将鲫鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入适量的料酒，煮至料酒香味挥发。
- 放入适量的清水，煮沸后放入煎好的鲫鱼。
- 加入适量的盐、生抽和老抽，煮至鲫鱼熟透。
- 将泡软的広い米粉条放入锅中，煮至熟透即可。
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