羊角甜甜圈面包的做法
羊角甜甜圈面包的做法
材料：
- 中筋面粉 250克
- 酵母 3克
- 盐 3克
- 白糖 30克
- 牛奶 120毫升
- 鸡蛋 1个
- 黄油 60克
- 油条粉 适量
步骤：
- 将中筋面粉、酵母、盐、白糖混合在一起，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团，加入黄油，揉至面团光滑有弹性。
- 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵1小时。
- 将发酵好的面团取出，揉成长条状，将两端拉长，交叉叠在一起，揉成圆形，放置在温暖处发酵30分钟。
- 将发酵好的面团放入油条粉中，均匀裹上。
- 将油烧热，放入面团，炸至两面金黄色，捞出沥干油份即可。
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