泡藕带炒鸡胗的做法

• 美食食谱

泡藕带炒鸡胗的做法

1. 准备食材：鸡胗、莲藕、红椒、葱姜蒜等。

2. 将鸡胗洗净，切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 莲藕去皮，切成薄片，放入开水中焯水1分钟，捞出备用。

4. 红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡胗煸炒至变色。

6. 加入莲藕和红椒继续煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖等调味料翻炒均匀即可。

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