甘兰馅饺子的做法
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美食食谱
甘兰馅饺子的做法：
材料：
- 猪肉馅：500克
- 甘蓝：500克
- 姜末：适量
- 葱末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 香油：适量
- 鸡蛋清：适量
- 水淀粉：适量
- 饺子皮：适量
做法：
- 将甘蓝洗净切碎，加入适量盐揉搓，静置片刻，挤出多余水分。
- 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、鸡蛋清、水淀粉，搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅分成适量的小块，包入饺子皮中，捏紧封口。
- 将饺子放入沸水中，煮至浮起，再煮1-2分钟即可。
甘兰馅饺子做好了，可以蘸着酱油、醋、蒜泥等调料食用。
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