炝锅腐竹的详细做法
炝锅腐竹的详细做法
1.将腐竹用温水泡软，切成长段。
2.将葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4.放入腐竹煸炒，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖、醋、清水，翻炒均匀。
5.炒至腐竹软烂，收汁即可。
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