椰蓉酥的做法君之
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美食食谱
椰蓉酥的做法
材料：
- 低筋面粉 100 克
- 玉米淀粉 20 克
- 无盐黄油 60 克
- 糖粉 20 克
- 蛋黄 1 个
- 椰蓉 50 克
- 牛奶 20 克
步骤：
- 将低筋面粉和玉米淀粉混合，过筛备用。
- 将无盐黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
- 加入蛋黄，搅拌均匀。
- 加入椰蓉和牛奶，搅拌均匀。
- 加入过筛的面粉，用刮刀拌匀成面团。
- 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 取出面团，擀成厚度约 0.5 厘米的饼状。
- 用饼干模具将面团切割成所需形状，放入烤盘中。
- 烤箱预热至 170 度，将烤盘放入烤箱中层，烤 15-20 分钟，至表面金黄色即可。
椰蓉酥做好后，可以放入密封袋中保存，口感更佳。
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