青椒童子鸡的做法大全
青椒童子鸡的做法：
1. 准备食材：童子鸡一只、青椒适量、姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量。
2. 童子鸡宰杀后洗净，切成块状，加入料酒、盐、鸡精、淀粉腌制半小时。
3. 青椒洗净去籽，切成小块，姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入腌制好的鸡块煸炒至变色。
5. 加入青椒煸炒，加入生抽调味，翻炒均匀即可。
6. 出锅前撒上少许鸡精提味即可。
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