肉炒尖椒豆皮的做法
材料：
- 猪肉
- 尖椒
- 豆皮
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将豆皮用温水泡软备用，猪肉切片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 尖椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
- 加入尖椒继续煸炒，加入豆皮翻炒均匀。
- 加入盐、糖、料酒调味，翻炒均匀即可。
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