西芹炒田鸡的做法大全

• 做法大全

西芹炒田鸡的做法

材料：

  • 田鸡腿肉200克
  • 西芹200克
  • 蒜末适量
  • 生姜末适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

做法：

  1. 田鸡腿肉洗净切块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 西芹洗净切段，蒜末、生姜末备好。
  3. 热锅凉油，放入田鸡肉块煸炒至变色，盛出备用。
  4. 锅中留底油，放入蒜末、生姜末煸炒出香味，加入西芹段煸炒至断生。
  5. 加入田鸡肉块煸炒均匀，加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。
  6. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
  7. 勾芡，淋上色拉油即可。

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