西芹炒田鸡的做法大全
西芹炒田鸡的做法
材料：
- 田鸡腿肉200克
- 西芹200克
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
做法：
- 田鸡腿肉洗净切块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 西芹洗净切段，蒜末、生姜末备好。
- 热锅凉油，放入田鸡肉块煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末、生姜末煸炒出香味，加入西芹段煸炒至断生。
- 加入田鸡肉块煸炒均匀，加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
- 勾芡，淋上色拉油即可。
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