撒尿牛丸的家常做法
撒尿牛丸的家常做法：
材料：
- 猪肉馅500克
- 水发木耳50克
- 鲜香菇50克
- 葱姜末适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、香油适量
- 淀粉适量
步骤：
- 将水发木耳和鲜香菇切碎，与猪肉馅、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、香油混合搅拌均匀，加入适量淀粉搅拌至肉馅有一定的粘性。
- 将肉馅揉成小丸子，放入沸水中煮熟，捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜末煸炒出香味，加入适量清水，放入适量盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉，烧开后放入肉丸，小火煮5分钟即可。
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