广东猪油包的做法大全
广东猪油包的做法大全
广东猪油包是一道传统的粤菜点心，以其香气扑鼻、口感鲜美而闻名。下面是制作广东猪油包的详细步骤：
- 准备好猪油、面粉、酵母、白糖、盐、水等食材。
- 将面粉、酵母、白糖、盐和水混合在一起，揉成面团，静置发酵至面团发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小面团。
- 将每个小面团擀成圆形饼皮，包入适量的猪油。
- 将包好猪油的面团擀成长条状，然后卷起来。
- 将卷好的面团切成小段，每段约2厘米长。
- 将切好的面团放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，至熟烂即可。
- 取出蒸好的广东猪油包，即可食用。
制作广东猪油包的关键在于面团的发酵和猪油的包入，这样才能制作出松软香气十足的猪油包。
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