香辣干锅鸡的做法大全
香辣干锅鸡的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 土豆：1个
- 青红椒：适量
- 干辣椒：适量
- 花椒：适量
- 姜蒜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
步骤：
- 将鸡肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。
- 土豆去皮切块，青红椒切段，姜蒜切末，葱切段。
- 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
- 加入姜蒜末和葱段煸炒。
- 加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入土豆块和青红椒段煸炒。
- 加入盐、糖、鸡精调味。
- 煮至土豆熟透即可。
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