鸭肉焖笋干的做法大全
鸭肉焖笋干的做法
材料：
- 鸭肉500克
- 笋干200克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 鸭肉洗净切块，用开水焯水去腥味，捞出备用。
- 笋干泡软切块，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入鸭肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒味挥发，加入适量清水，放入笋干，烧开后转小火焖煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续焖煮10分钟即可。
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