鸭肉焖笋干的做法大全

• 做法大全

鸭肉焖笋干的做法

材料：

  • 鸭肉500克
  • 笋干200克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鸭肉洗净切块，用开水焯水去腥味，捞出备用。
  2. 笋干泡软切块，葱姜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入鸭肉煸炒至变色。
  4. 加入料酒煮至酒味挥发，加入适量清水，放入笋干，烧开后转小火焖煮30分钟。
  5. 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续焖煮10分钟即可。

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