尖椒豆腐皮凉菜的做法
材料：
- 豆腐皮 100克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 蒜 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 白醋 适量
- 辣椒油 适量
步骤：
- 豆腐皮切成细丝，青椒和红椒切成细丝，蒜和生姜切末备用。
- 将豆腐皮丝焯水后捞出沥干水分备用。
- 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。
- 放入青椒和红椒丝翻炒均匀。
- 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。
- 将炒好的青红椒丝倒入豆腐皮丝中，加入适量香油、白醋和辣椒油拌匀即可。
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尖椒炒鱼头的做法大全
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