烂肉芹菜的家常做法

烂肉芹菜的家常做法:

1.准备食材:烂肉、芹菜、葱姜蒜等。

2.将烂肉切成小块,用清水浸泡半小时,去除血水。

3.芹菜洗净切段,葱姜蒜切末备用。

4.锅中倒入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味。

5.加入烂肉煸炒至变色,加入料酒、酱油、盐、糖等调味料翻炒均匀。

6.加入适量清水,烧开后转小火炖煮30分钟。

7.加入芹菜段,继续炖煮10分钟左右,直至肉烂熟,汤汁浓稠即可。

8.起锅装盘即可食用。

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