南乳焖莲藕的做法

• 美食食谱

南乳焖莲藕的做法

1. 准备食材：莲藕、南乳、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、水淀粉。

2. 莲藕去皮，切成片状，用清水浸泡片刻，去除莲藕中的淀粉。

3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入南乳煸炒出红油。

4. 加入莲藕煸炒均匀，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精和适量的水，烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到莲藕软烂入味。

5. 最后勾芡，淋上香油即可。

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