正宗乡吧佬鸡蛋的做法

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正宗乡吧佬鸡蛋的做法

乡吧佬鸡蛋是一道湖南省常德市乡宁县的特色小吃，以鸡蛋为主要原料，口感鲜美，营养丰富。以下是制作乡吧佬鸡蛋的步骤：

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、葱花、姜末、蒜末、辣椒粉等调料，搅拌均匀。
  2. 将调好味的鸡蛋液倒入锅中，用中小火慢慢煎熟，煎至两面金黄色即可。
  3. 将煎好的鸡蛋取出，切成小块，撒上葱花即可食用。

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