双色椒蒸鱼头的做法

• 鱼的做法

双色椒蒸鱼头的做法

材料：

  • 鱼头1个
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 姜片适量
  • 蒜末适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 蚝油适量
  • 清水适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 鱼头洗净，用刀在鱼头上切几刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。
  2. 青椒和红椒洗净，切成丝。
  3. 将腌制好的鱼头放入蒸锅中，加入姜片和蒜末，蒸10分钟。
  4. 将蒸好的鱼头取出，将青椒和红椒丝放在鱼头上。
  5. 在青椒和红椒丝上淋上生抽、蚝油和清水，再蒸5分钟。
  6. 最后淋上香油即可。

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