秋季鲫鱼去湿汤的做法

• 汤的做法, 鱼的做法

秋季鲫鱼去湿汤的做法

材料：

  • 鲫鱼1条，约500克
  • 生姜3片
  • 葱1根
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

做法：

  1. 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
  2. 将鲫鱼放入锅中，加入清水没过鲫鱼，放入料酒、生姜和葱。
  3. 大火烧开后，转小火煮30分钟左右，撇去浮沫。
  4. 加入适量盐，再煮5分钟即可。

功效：

秋季气候湿润，易伤风感冒，鲫鱼有祛湿化痰、健脾开胃的功效，适合秋季食用。

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