牛肉炖笋的做法大全
牛肉炖笋的做法
1. 准备食材：牛肉、笋、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、清水。
2. 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 笋切片，姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入牛肉块煸炒至变色。
6. 加入料酒、盐、酱油、糖翻炒均匀。
7. 加入清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
8. 加入笋片，继续炖煮20分钟。
9. 最后加盐调味即可。
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