西红柿炒蛋
1. 西红柿切丁，鸡蛋打散备用；
2. 热锅凉油，放入蛋液煎至八成熟，盛出备用；
3. 热锅凉油，放入西红柿煸炒至出汁，加入适量盐和糖调味；
4. 倒入煎好的蛋液，翻炒均匀即可。
韭菜炒蛋
1. 韭菜切段，鸡蛋打散备用；
2. 热锅凉油，放入蛋液煎至八成熟，盛出备用；
3. 热锅凉油，放入韭菜煸炒至出香味，加入适量盐和鸡精调味；
4. 倒入煎好的蛋液，翻炒均匀即可。
豆腐炒青菜
1. 青菜洗净切段，豆腐切块备用；
2. 热锅凉油，放入豆腐煸炒至金黄色，盛出备用；
3. 热锅凉油，放入青菜煸炒至断生，加入适量盐和鸡精调味；
4. 倒入煸炒好的豆腐块，翻炒均匀即可。
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