西红柿炒粉皮的做法
1. 准备食材：粉皮、西红柿、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖、油。
2. 将粉皮用温水泡软备用。
3. 西红柿切块备用，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入西红柿块煸炒出汁。
6. 加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖调味。
7. 加入泡软的粉皮翻炒均匀即可。
8. 出锅前撒上葱花即可。
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