人参炖牛肉的做法

• 美食食谱

人参炖牛肉的做法：

1. 准备好所需材料：牛肉、人参、红枣、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

2. 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。

3. 人参去皮切段，红枣去核，姜切片，葱切段备用。

4. 炒锅加热，倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。

5. 放入焯水后的牛肉块，煸炒至变色。

6. 加入料酒，煮至酒精挥发。

7. 加入适量清水，放入人参段和红枣，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至牛肉烂熟。

8. 最后加入适量盐调味即可。

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