泡椒鱼泡火锅的做法
材料：
- 草鱼一条
- 泡椒适量
- 葱姜蒜适量
- 豆皮、豆腐皮、粉皮、粉丝等配菜适量
- 火锅底料适量
- 清水适量
步骤：
- 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
- 将泡椒切成小段备用。
- 将葱姜蒜切成末备用。
- 将豆皮、豆腐皮、粉皮、粉丝等配菜用开水焯烫后备用。
- 将火锅底料加入清水中煮开，放入草鱼块煮熟后捞出备用。
- 将锅中的火锅底料滤去杂质，加入泡椒、葱姜蒜末，煮开后放入草鱼块和焯烫好的配菜，煮至食材熟透即可。
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