鸦片鱼头的做法视频
鸦片鱼头的做法视频：
1. 准备材料：鸦片鱼头、葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水、香菜。
2. 鸦片鱼头处理：将鸦片鱼头洗净，去掉鱼鳃和鱼鳞，切成块状备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入鸦片鱼头块煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
5. 最后加入香菜即可。
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