猪皮做皮冻的家常做法
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家常菜
猪皮做皮冻的家常做法：
1. 准备材料：猪皮、猪蹄筋、猪骨、姜、葱、料酒、盐、醋、冰糖、八角、桂皮。
2. 猪皮、猪蹄筋、猪骨洗净，放入锅中加水煮沸，捞出洗净。
3. 炒姜葱，加入料酒，煮沸后加入猪皮、猪蹄筋、猪骨，加水没过材料，加入八角、桂皮，小火炖煮2-3小时。
4. 煮熟后加入盐、醋、冰糖，搅拌均匀，将猪皮、猪蹄筋、猪骨捞出，放入模具中，倒入煮好的汤汁，放入冰箱冷藏凝固即可。
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