猪皮做皮冻的家常做法

猪皮做皮冻的家常做法:

1. 准备材料:猪皮、猪蹄筋、猪骨、姜、葱、料酒、盐、醋、冰糖、八角、桂皮。

2. 猪皮、猪蹄筋、猪骨洗净,放入锅中加水煮沸,捞出洗净。

3. 炒姜葱,加入料酒,煮沸后加入猪皮、猪蹄筋、猪骨,加水没过材料,加入八角、桂皮,小火炖煮2-3小时。

4. 煮熟后加入盐、醋、冰糖,搅拌均匀,将猪皮、猪蹄筋、猪骨捞出,放入模具中,倒入煮好的汤汁,放入冰箱冷藏凝固即可。

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