冬笋豆腐汤的做法
材料：
- 冬笋 200克
- 豆腐 1块
- 瘦肉 100克
- 姜片 3片
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将冬笋去皮，切成薄片；豆腐切成小块；瘦肉切成薄片备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入清水，放入冬笋片，大火煮开后转小火煮10分钟。
- 放入豆腐块，继续煮5分钟。
- 加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
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