酥五仁月饼的做法
材料：
- 月饼皮：中筋面粉200克、植物油50克、水80克
- 馅料：五仁粉200克、花生油50克、白糖50克、桂花蜜适量
- 蛋液：蛋黄1个、水适量
步骤：
- 将中筋面粉、植物油、水混合揉成面团，静置20分钟
- 将五仁粉、花生油、白糖、桂花蜜混合搅拌均匀，制成馅料
- 将面团分成适量的小份，擀成薄片，包入馅料
- 将包好馅的月饼放入模具中，压出花纹
- 将月饼刷上蛋液，放入烤箱中，以180度烤15分钟
- 取出月饼，晾凉后即可食用
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