酥肉汤的家常做法视频：
1. 准备好猪肉、姜、葱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、香油、鸡蛋、面粉、淀粉、清水等食材。
2. 猪肉切成小块，加入姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、香油腌制半小时。
3. 面粉、淀粉、鸡蛋、清水混合成面糊。
4. 将腌制好的猪肉块裹上面糊，放入油锅中炸至金黄色捞出备用。
5. 锅中留少许底油，加入姜片、葱段爆香，加入清水烧开。
6. 加入炸好的猪肉块，煮10分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味即可。
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