酱焖鳎米鱼的做法
酱焖鳎米鱼的做法：
1.鳎米鱼洗净备用，姜蒜切末备用。
2.热锅凉油，油热后放入鳎米鱼煎至两面金黄色，盛出备用。
3.锅中留底油，放入姜蒜末爆香，加入适量的水，放入鳎米鱼，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精，烧开后转小火焖煮10分钟即可。
4.最后撒上葱花即可。
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