凉拌牛肚领的做法

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凉拌牛肚领的做法

1. 准备食材：牛肚领、葱姜蒜、辣椒、香菜、花生米、醋、生抽、盐、糖、香油。

2. 将牛肚领洗净，放入锅中加入适量水、葱姜煮至熟烂，捞出晾凉后切成薄片。

3. 将葱姜蒜、辣椒、香菜切碎，花生米炒香后磨成粉末。

4. 将切好的牛肚领片放入碗中，加入葱姜蒜末、辣椒末、花生粉、醋、生抽、盐、糖、香油拌匀即可。

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