韭黄做包子的做法

韭黄猪肉馅的做法:

1. 准备好韭黄和猪肉,将韭黄洗净切碎,猪肉剁成肉末。

2. 将韭黄和猪肉末放入一个大碗中,加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、姜末、葱末、胡椒粉、香油,搅拌均匀,腌制15分钟。

3. 取一块面团,揉成长条,切成小剂子,擀成薄皮。

4. 将薄皮包入韭黄猪肉馅,捏紧口部,放入蒸锅中,蒸10分钟即可。

韭黄虾仁馅的做法:

1. 准备好韭黄和虾仁,将韭黄洗净切碎,虾仁剁成虾泥。

2. 将韭黄和虾泥放入一个大碗中,加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、姜末、葱末、胡椒粉、香油,搅拌均匀,腌制15分钟。

3. 取一块面团,揉成长条,切成小剂子,擀成薄皮。

4. 将薄皮包入韭黄虾仁馅,捏紧口部,放入蒸锅中,蒸10分钟即可。

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