竹笋的做法怎样好吃

• 美食食谱

竹笋的做法

竹笋是一种非常营养的食材，含有丰富的膳食纤维和维生素，而且味道鲜美。以下是一些好吃的竹笋做法：

清炒竹笋

将竹笋去皮，切成薄片，用油热锅，加入蒜末和盐，翻炒几分钟即可。

竹笋炒肉片

将猪肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制一下，竹笋切片备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色，加入竹笋煸炒几分钟，加入盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉烧开即可。

酸辣竹笋丝

将竹笋切成细丝，用开水焯一下，捞出沥干备用。锅中加入油，放入蒜末、姜末、辣椒煸炒，加入竹笋丝煸炒几分钟，加入醋、糖、盐、鸡精、水淀粉烧开即可。

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