黄瓜胡萝卜鱼汤的做法
材料：
- 黄瓜1根
- 胡萝卜1根
- 鱼肉适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 黄瓜、胡萝卜洗净切片备用。
- 鱼肉洗净切块，用盐腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入清水，放入黄瓜和胡萝卜片，煮开后转小火煮10分钟。
- 放入鱼块，继续煮5分钟左右，加盐调味即可。
家常做法
1. 可以根据自己的口味加入其他蔬菜，如豆腐、西红柿等。
2. 鱼肉可以选择鲤鱼、草鱼等。
3. 煮汤时可以加入适量的料酒，去腥提鲜。
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