凉拌炒粉条的做法大全
•
做法大全
凉拌炒粉条的做法大全
凉拌炒粉条是一道非常受欢迎的中式小吃,口感爽滑,味道鲜美。以下是几种不同口味的凉拌炒粉条做法:
经典口味
1. 准备好米粉、黄瓜、胡萝卜、豆芽、葱花、香菜等食材。
2. 将米粉放入开水中焯烫,捞出沥干备用。
3. 将黄瓜、胡萝卜切成细丝,豆芽焯水后捞出沥干。
4. 热锅凉油,放入葱花爆香,加入适量盐、鸡精、醋、糖、生抽、老抽调味,炒匀后倒入碗中备用。
5. 将焯好水的米粉放入碗中,加入适量的调料,拌匀后放入黄瓜、胡萝卜、豆芽等食材,再撒上香菜即可。
麻辣口味
1. 准备好米粉、豆皮、豆芽、黄瓜、胡萝卜、葱花、花生碎、辣椒油等食材。
2. 将米粉放入开水中焯烫,捞出沥干备用。
3. 将豆皮切成细丝,黄瓜、胡萝卜切成细丝,豆芽焯水后捞出沥干。
4. 热锅凉油,放入葱花爆香,加入适量盐、鸡精、醋、糖、生抽、老抽、辣椒油调味,炒匀后倒入碗中备用。
5. 将焯好水的米粉放入碗中,加入适量的调料,拌匀后放入豆皮、黄瓜、胡萝卜、豆芽等食材,再撒上花生碎即可。
酸辣口味
1. 准备好米粉、黄瓜、胡萝卜、豆芽、葱花、香菜、泡椒等食材。
2. 将米粉放入开水中焯烫,捞出沥干备用。
3. 将黄瓜、胡萝卜切成细丝,豆芽焯水后捞出沥干。
4. 热锅凉油,放入葱花爆香,加入适量盐、鸡精、醋、糖、生抽、老抽、泡椒调味,炒匀后倒入碗中备用。
5. 将焯好水的米粉放入碗中,加入适量的调料,拌匀后放入黄瓜、胡萝卜、豆芽等食材,再撒上香菜即可。
本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/463305765f.html