湖南蛋片的做法：
1. 准备材料：鸡蛋、面粉、盐、油。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
3. 加入面粉，搅拌成面糊。
4. 热锅凉油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊成薄片。
5. 煎至两面金黄，取出切成小块即可。
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