炸面条虾的做法
材料：
- 虾仁
- 面条
- 淀粉
- 盐
- 料酒
- 鸡蛋
- 油
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 酱油
- 糖
- 醋
- 水淀粉
步骤：
- 将虾仁洗净，加入盐、料酒、淀粉、鸡蛋拌匀腌制10分钟。
- 将面条煮熟，捞出沥干备用。
- 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 将酱油、糖、醋、水淀粉调成汁备用。
- 热锅凉油，将虾仁炸至金黄色捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜、辣椒煸炒出香味，倒入调好的汁煮沸。
- 将煮好的面条放入锅中翻炒均匀，加入炸好的虾仁翻炒均匀即可。
家常做法大全：
炸面条虾是一道非常受欢迎的家常菜，做法也有很多种。除了上面介绍的做法外，还可以加入豆腐、青菜等食材，口感更加丰富。另外，也可以根据个人口味调整调料的比例，制作出自己喜欢的口味。
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