家常煎小鱼的做法

• 家常菜, 鱼的做法

家常煎小鱼的做法

1. 准备小鱼，去鳞、去内脏、洗净备用。

2. 将小鱼用刀在两侧各切几刀，以便入味。

3. 在小鱼表面均匀地涂上一层薄薄的淀粉，让小鱼更加鲜嫩。

4. 热锅凉油，放入小鱼，小火煎至两面金黄即可。

5. 出锅前撒上葱花、姜末、蒜末等调料，口感更佳。

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