槐花糍的做法大全
槐花糍的做法
槐花糍是湖南省怀化市的传统特色小吃，制作原料主要有糯米粉、槐花、花生、糖等。以下是槐花糍的做法：
- 将槐花用清水洗净，去掉杂质，放入锅中加水煮沸，然后捞出晾凉备用。
- 将糯米粉加入适量的水，揉成面团，搓成小圆球备用。
- 将花生炒熟去皮，磨成粉末，加入适量的糖拌匀备用。
- 将搓好的糯米球用手掌压扁，放入适量的花生糖粉中，裹上一层花生糖粉。
- 将裹好花生糖粉的糯米球放入锅中蒸熟，取出晾凉。
- 将晾凉的糯米球放入槐花中，用手轻轻搓揉，使槐花均匀地附着在糯米球表面。
- 槐花糍制作完成，可以根据个人口味添加适量的糖、芝麻等。
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