酸辣鱼片汤的做法
材料：
鱼片、木耳、香菜、葱姜蒜、醋、辣椒油、盐、鸡精、生抽、淀粉、清水。
步骤：
1.鱼片加盐、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟；
2.木耳泡发洗净，香菜洗净切段，葱姜蒜切末备用；
3.锅中倒入清水，放入葱姜蒜烧开；
4.放入鱼片，煮至变色捞出备用；
5.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入木耳煸炒；
6.倒入煮鱼片的水，加入醋、生抽、盐、鸡精，煮开；
7.加入鱼片，煮至鱼熟，加入辣椒油、香菜即可。
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