腊肉干苦瓜的做法

• 美食食谱

腊肉干苦瓜的做法

1. 准备材料：腊肉、苦瓜、蒜、生姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。

2. 腊肉切成薄片，苦瓜去皮去籽切成薄片，蒜和生姜切末备用。

3. 热锅凉油，放入腊肉片煸炒出油，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入蒜末和生姜末爆香，加入苦瓜片煸炒至变色。

5. 加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。

6. 加入煸炒好的腊肉片继续翻炒均匀即可。

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