芙蓉银鱼的正宗做法
1. 银鱼洗净沥干备用。
2. 葱姜蒜切末备用，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，下银鱼煸炒至金黄色捞出备用。
4. 锅中留底油，下葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。
5. 加入炒好的银鱼，翻炒均匀。
6. 加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、糖、醋、清汤，烧开后转小火炖煮5分钟即可。
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