干贝炒蛋炒饭的做法

• 鸡蛋

干贝炒蛋炒饭的做法：

1. 将干贝提前泡发，备用。

2. 打入鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入葱花和姜末爆香，加入泡发好的干贝翻炒均匀。

5. 加入煮熟的米饭，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味。

6. 最后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

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